Как потушить картошку с мясом в казане
Тушеная картошка с мясом — возлюбленная пища почти всех людей, в особенности в нашей огромной стране. Можно сказать, что это обычное для Рф блюдо. И готовится кушанье различными методами: в кастрюле и в казане на плите, в рукаве и в горшочках в духовке, в разных печах, на открытом очаге в чугунах и котелках.
Блюдо быть может торжественным и на любой денек зависимо от дизайна и ингредиентов. Я на празднички временами готовлю тушёную картошку в порционных горшочках. Рецепт тушёной картошки с мясом весьма обычной, любой без заморочек приготовит.
Тушеная картошка с мясом и грибами
Не так давно готовила тушёную картошку с мясом и грибами в казане (в толстостенной кастрюле) на плите. Грибы с картошкой непревзойденно смешиваются, даже без мяса будет весьма смачно. Ан тушёная картошка с мясом и грибами ещё вкуснее. Мясо можно брать хоть какое, тот или иной нравится либо к тот или другой привыкли. Грибы, естественно, лучше лесные (белоснежные, подберёзовики, подосиновики), но для неизбалованных смачными грибами горожан полностью пойдут покупные шампиньоны.
Картошка тушеная с мясом в казане на плите — рецепт с фото пошагово
- Ингредиенты:
- Картофель — 1300-1500 гр,
- грибы — 200-300 гр,
- мясо — 350-500 гр,
- пара средних луковок,
- один большая морковка,
- 2-Четыре зубочка чеснока,
- масло растительное, сливочное либо звериный жир,
- соль река вкусу (я кладу десертную ложку без верха),
- перец чёрный река вкусу — можно половину чайной ложки,
- лавровый лист — 2-Три листика,
- специи река желанию (хмели-сунели, сушёные укроп, петрушку, сельдерей).
Как приготовить картошку с мясом в кастрюле
Подготавливаем овощи — моем и чистим картофель, морковь и лук, картошку оставляем в воде. Морковку режем полукруглыми дольками либо четвертинками, лук полукольцами либо четвертинками колец. Морковь и лук засыпаем в казан либо толстостенную кастрюлю в нагретое масло, слегка обжариваем на большенном огне.
- Картофель для тушения почищен
- Морковь и лук тушатся в казане
Шампиньоны моем и режем крупно, половинками либо четвертинками, добавляем обжариваться к луку и моркови, перемешиваем, закрываем крышкой. Мясо моем (можно и не мыть), режем кусками Два см на Два см либо близко к этому размеру и добавляем обжариваться. Чистим и мелко режем чеснок. Кидаем в казан лаврушку, засыпаем отчасти соль, перец, специи, нарезанный чеснок, перемешиваем.
- Грибы порезаны для картошки с мясом
- Кусочек мяса для картошки с мясом
Картошку режем кусками Два на Два см либо Три на Три см, добавляем в казан либо кастрюлю. Я добавляю порциями река мере нарезания, можно порезать всю, позже засыпать в кастрюлю. Наливаем воду, чтоб практически покрыла картошку. Воду можно наливать жаркую либо прохладную, я наливаю жаркую, нагрев её в чайнике.
- Лук, морковь, грибы тушатся в казане
- Мясо тушится с луком, морковью и грибами
- Картофель для тушения порезан
- Картофель тушится с мясом и грибами
Добавляем оставшуюся соль, накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огнь и тушим, пока картошка не будет мягенькой. В процессе готовки картошку с мясом и грибами лучше перемешать. Время изготовления может оказаться на самом деле различным зависимо от сорта картофеля.
Приятного аппетита!
Картошка с мясом и грибами